Michele Blasi: chefs, artists and sailors
La mia filosofia sia nella vita privata e quella professionale è non sentirsi mai arrivato, essere umili e ricordarsi sempre che da ogni persona si impara sempre qualcosa di nuovo.
La mia più grande passione è viaggiare, girare il mondo. La prima cosa che d’istinto faccio quando visito un altro stato è curiosare, capire e degustare le varie cucine locali; la cosa più importante è andare nei mercati lì senti davvero battere il cuore della città a livello gastronomico e quello che potrebbe offrire.